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Kleine Gerichte
große Momente
Spanische Fusionsküche mit Seele
Seit 2023 führen Cedric und seine Frau Sandy La Trinca in zweiter Generation – mit frischem Konzept, persönlicher Handschrift und viel Leidenschaft. Ein Ort für moderne spanische Fusionsküche, kreativ interpretiert und zum Teilen gedacht.
Küchenchef Cedric Kouyoumdjian bringt internationale Küchenerfahrung mit und lässt sich von Sandys Wurzeln aus der Spanischen Region Extremadura, inspirieren.
Mit Stationen bei der deutschen Nationalmannschaft (VKD) und im legendären Hangar-7 in Salzburg verbindet er höchste Professionalität mit kreativer Leidenschaft. Seine Erfahrung und Liebe zum Detail machen jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis.
Die Gerichte erzählen Geschichten – hochwertig und kunstvoll angerichtet. Ob vegetarische Highlights oder feinster Jamón de Bellota:
Qualität und Liebe zum Detail stehen im Mittelpunkt.
„Meine Aufgabe als Koch ist es, den Gästen etwas zu präsentieren, was sie selber vielleicht nicht so hinkriegen.“ – Cedric Kouyoumdjian
La Trinca ist mehr als ein Restaurant –
es ist ein Ort für gemeinsames Genießen, mit Wurzeln und Weitblick.
Wir freuen uns auf Sie
Sandy & Cedric
Unsere Partner stehen – genau wie wir – für Qualität, Nachhaltigkeit und eine echte Leidenschaft für gute, ehrliche Lebensmittel.
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ÖFFNUNGSZEITEN
Montag - Ruhetag
Dienstag - Sonntag von 17:00h - 23:00h
(Küche - 22h)